هل يمكن أن يساعد تناول القهوة على خسارة الوزن فعلاً؟

في دراسة جديدة: شرب القهوة غير المحلاة، يرتبط بفقدان الوزن بمقدار ضئيل، كما أن إضافة السكر إليها، يؤدي إلى زيادة ضئيلة في الوزن أيضاً.

.تعتبر القهوة ثالث أشهر مشروب حول العالم بعد الماء والشاي، وهي تحتوي على فوائد متعددة في الجانب الصحي، بالإضافة إلى أهميتها الاقتصادية.

.وجدت مراجعة لثلاث دراسات، أن تناول القهوة غير المحلاة (من دون سكر)، يرتبط بفقدان الوزن، لكن هذا التأثير ينخفض، عند إضافة السكر إليها.

.يمكن للأشخاص طلب التوجيه الصحيح، حول كيفية تناسُب استهلاك القهوة مع نظامهم الغذائي، بما في ذلك الفوائد والمخاطر المحتملة.

قد تكون القهوة ممتعة كمشروب، لكن الخبراء ما زالوا يعملون على فهم فوائدها الصحية الكاملة، وكيف يمكن أن تؤثر إضافة مكونات أخرى إليها، مثل الكريمة أو السكر.

وجدت إحدى الدراسات، التي نُشرت مؤخراً في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن شرب القهوة غير المحلاة، يرتبط بفقدان الوزن، وإن كان بمقدار ضئيل، في حين أن إضافة السكر إليها، يؤدي إلى نتائج عكسية، حيث يرتبط بزيادة في الوزن، وإن كانت زيادة طفيفة.

هل تساعد القهوة في إنقاص الوزن فعلاً؟

أراد المؤلفون في هذا البحث، معرفة ما إذا كان شرب القهوة يساهم في فقدان الوزن فعلاً، كما أرادوا دراسة مدى تأثير إضافة مواد أخرى إليها على الصحة العامة، مثل الكريم أو السكر أو المُبيِّض، الذي لا يحتوي على منتجات الألبان.

قام الباحثون في هذه الدراسة بفحص بيانات من ثلاث دراسات صحية رئيسية هي:

.دراسة صحة الممرضات الأولى.

.دراسة صحة الممرضات الثانية.

.دراسة متابعة المهنيين الصحيين.

وقد أتاح ذلك للباحثين الوصول إلى كمية كبيرة من البيانات والمشاركين.

قام الباحثون بعد ذلك باختيار المشاركين، الذين استوفوا معايير معينة لتحليل بياناتهم.

على سبيل المثال، اختاروا عدم إدراج بعض المشاركين، الذين لديهم بيانات مفقودة، أو كانوا مصابين بأمراض مثل السرطان، أو القلب، أو مرض السكري، وقد شمل التحليل ما يزيد عن 155,000 مشارك.

تمكن الباحثون أيضاً من الاطلاع على البيانات، من خلال استبيانات تكرار الطعام، التي ملأها المشاركون عند خط الأساس، ثم كل 4 سنوات.

كما أجاب المشاركون كذلك، عن عدد المرات التي تناولوا فيها القهوة، سواء كانت منزوعة الكافيين أو عادية، ومقدار ما أضافوا إليها من المواد الأخرى، مثل الكريمة أو السكر، أو المُبيِّضات التي لا تحتوي على منتجات الألبان.

نظر الباحثون أيضاً في تغيرات الوزن، التي تحدث كل أربع سنوات، حيث شكلوا العديد من المتغيرات المشتركة، بما في ذلك استهلاك بعض الأطعمة، وتناول الكحول، والنشاط البدني، والحالات الطبية.

نتائج فحص البيانات

وجد الباحثون أن شرب كوب واحد من القهوة يومياً، سواء منزوعة الكافيين أو عادية، ارتبط بخسارة في الوزن قدرها 0.12 كيلوجرام من وزن الجسم على مدى 4 سنوات.

بالمقابل ارتبطت إضافة ملعقة صغيرة من السكر يومياً بزيادة في الوزن قدرها 0.09 كجم على مدى 4 سنوات.س

من جانب آخر، وجد الباحثون أيضاً، أن الارتباطات كانت أقوى، بين المشاركين الذين لديهم مؤشر كتلة الجسم أعلى وعمر أصغر، كما وجدوا كذلك أن إضافة الكريم أو المُبيِّض الذي لايتحتوي على منتجات الألبان، لم يكن مرتبطًا بأي زيادة كبيرة في الوزن.

.وجدت الدراسة أن شرب القهوة غير المحلاة، سواء مع الكافيين، أو منزوعة الكافيين، كان لها تأثير ضئيل جداً على فقدان الوزن.

.ما يعني أنه يتوجب عليك أن تشرب 3 أكواب يومياً، لتفقد رطلاً واحداً فقط، على مدار 4 سنوات.

الننتائج النهائية.

خلص المؤلفون في ورقة الدراسة إلى ما يلي:

قد تكون نتائج هذ الدراسة ذات أهمية خاصة، كاستراتيجية فعالة للتخلص من الوزن، بين الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، حيث أن زيادة الوزن الملحوظة، المرتبطة بإضافة السكر، كانت أعلى لدى هؤلاء المشاركين.

كما تثير النتائج تساؤلات، حول احتمال وجود تأثيرات أكثر ضرراً على الوزن، من خلال مشروبات القهوة التجارية، التي تحتوي على كميات أكبر من السكر المضاف.

أخصائية التغذية المسجلة Beata Rydyger من لوس أنجلوس، كاليفورنيا، والمساهمة الغذائية في HPVHUB، والتي لم تشارك في هذا البحث، أفصحت عن رأيها لصحيفة Medical News Today، حيث قالت:

“وجدت الدراسة أن شرب القهوة غير المحلاة، سواء مع الكافيين، أو منزوعة الكافيين، كان لها تأثير ضئيل جداً على فقدان الوزن، ما يعني أنه يتوجب عليك أن تشرب 3 أكواب يومياً، لتفقد رطلاً واحداً فقط، على مدار 4 سنوات”

وأضافت بالقول أيضاً: “على العكس من ذلك، وجدت الدراسة أن إضافة السكر إلى القهوة (أو غيرها من الأطعمة والمشروبات) أدى في الواقع إلى زيادة الوزن، وهو ما يعرقل أي فقدان محتمل للوزن من شرب القهوة”

كما أشارت إلى أن زيادة الوزن كانت متواضعة أيضاً، حيث اكتسب المشاركون 0.2 رطل فقط (أي ما يعادل 0.09 كجم) مقابل كل ملعقة صغيرة من السكر أضافوها إلى قهوتهم اليومية.

بناء على ذلك، فإن خطر تراكم أي دهون في البطن، قد يكون ممكناً فقط، لأولئك الأشخاص الذين يضيفون الكثير من السكر إلى قهوتهم.

إذا أعجبتك هذه المقالة واستفدت منها، لا تنس مشاركتها لأصدقاءك، لتعم الجميع الفائدة.

لا تنس أيضاً الاشتراك بنشرة صحتك تهمنا ♥️ الاسبوعية او قم بتحميل التطبيقنا من الأعلى لمواكبة كل الوصفات والنصائح الجديدة.